很多搟面皮機(jī)用戶都咨詢到底搟面皮機(jī)做搟面皮用和面洗面粉嗎？不和面洗面能不能做搟面皮呢？傳統(tǒng)的搟面皮工藝做法：和面、洗面、發(fā)酵、糍面、揉面、搟面、蒸熟，低效率低產(chǎn)能已經(jīng)不能滿足今天的市場需要，隨著人工工資的提高搟面皮工藝實(shí)現(xiàn)機(jī)械自動(dòng)化已經(jīng)是趨勢了，今天寶雞市眾禾機(jī)械廠就為您解答這一問題。
如今用搟面皮機(jī)加工搟面皮工藝是：和面洗面機(jī)和面、洗面后發(fā)酵，搟面皮機(jī)把發(fā)酵好的面漿加工熟后再上仿手工搟面皮機(jī)揉面、成型就完成了。有些客戶就問搟面皮機(jī)做搟面皮用和面洗面粉嗎還能不能再省事一些，之所以這樣問因?yàn)樵趽{面皮發(fā)明之初是沒有純小麥淀粉的，當(dāng)時(shí)必須和面洗面才有面漿，現(xiàn)在能直接購買到純小麥淀粉了能不能把搟面皮工藝前面的和面洗面替代掉，直接用小麥淀粉加工搟面皮呢？
答案是搟面皮機(jī)做搟面皮不用和面洗面粉也是可以的，直接用小麥淀粉加水和好面漿，上搟面皮機(jī)、仿手工搟面皮機(jī)加工就好了。
但是這樣搟面皮機(jī)做搟面皮不和面洗面粉做出來的搟面皮也有弊端，比如它沒有和面洗面發(fā)酵的面漿做的搟面皮有韌性和柔軟度，存放時(shí)間短、容易發(fā)硬、容易在調(diào)料攪拌搟面皮時(shí)斷節(jié)，建議不和面洗面時(shí)做好的搟面皮最好當(dāng)天賣完，因?yàn)榈诙熨I的話攪拌時(shí)會(huì)斷節(jié)影響搟面皮客人品嘗美味時(shí)的口感，繼而影響了生意那就不劃算了，所以寶雞虢鎮(zhèn)眾禾面皮機(jī)廠就告訴大家，不管你是批發(fā)還是零售，如果想長期做好搟面皮生意最好是用和面洗面的面漿做搟面皮，去店里吃的客人口感好，開搟面皮店的商戶也能保存時(shí)間更長一些減少損失，雖然有些麻煩，但搟面皮機(jī)做搟面皮和面洗面粉的話對于我們批發(fā)和零售的客戶來說，搟面皮口感是一定要保證的，要是搟面皮機(jī)做搟面皮沒有和面洗面粉影響了生意那就得不償失了。
以上講解就是搟面皮機(jī)做搟面皮用和面洗面粉嗎的注意事項(xiàng)，如需了解更多搟面皮洗面不洗面區(qū)別，搟面皮洗面發(fā)面流程，手工搟面皮的做法等等搟面皮機(jī)知識，敬請來電了解詳情，如需圖文視頻資料可通過加微信發(fā)給您。在您通過本文對寶雞虢鎮(zhèn)眾禾面皮機(jī)廠機(jī)器進(jìn)行了解后 ，還可以去搟面皮機(jī)用戶案例欄目查看甘肅平?jīng)鰮{面皮機(jī)用戶李老板使用眾禾面皮機(jī)器設(shè)備詳情，近一步加深對相關(guān)機(jī)器的了解， 您如果對產(chǎn)品感興趣，可到我廠實(shí)地考察，我們可以給你現(xiàn)場演示，免費(fèi)教操作技術(shù)，您的滿意是我們不懈的追求，歡迎各方有志之士來寶雞市眾禾機(jī)械廠實(shí)地考察免費(fèi)技術(shù)培訓(xùn)。
客服1